Eten voor kids in Laos

De Laotiaanse keuken is gevarieerd, hygiënisch en erg goedkoop. Sommige Laotiaanse gerechten kunnen pittig zijn maar een stuk minder dan in Thailand. Groenten worden gewokt en knapperig opgediend. Net als in Thailand en Vietnam weigerden onze kinderen deze te eten. Gelukkig is ook het hele arsenaal westers junkfood waar kinderen dol op zijn, heel goed verkrijgbaar. Pizza, pasta, patat en pannenkoeken (crêpes!) het is er allemaal en je hoeft er nooit lang naar te zoeken. Voor het binnenkrijgen van groenten gingen wij in Laos vaak eten bij de Indiër. Indiase restaurants zijn niet exclusief, goedkoop en makkelijk te vinden. De gekookte groenten uit de Indiase keuken gingen er wel goed in.

Net als in Vietnam en Cambodja hebben de Fransen hun sporen op het gebied van eten achter gelaten. Stokbrood, croissants, smeerkaas van de lachende koe, crêpes en banket. Het is op veel plekken in Laos te krijgen en onze kinderen wilden dit wel eten.